A unidade Extra em Itaipava necessitava de reforma no setor de carnes, incluindo a câmara frigorífica operando a aproximadamente −5°C. O ambiente impôs exigências rigorosas de higiene, compatibilidade com normas de segurança alimentar e uso de materiais técnicos específicos para baixas temperaturas.
A operação contínua do setor exigiu planejamento criterioso dos horários de execução, com janelas programadas para minimizar impactos na disponibilidade da área de comercialização e na temperatura controlada do ambiente frigorífico.
Foram selecionados materiais especificamente aprovados para uso em baixas temperaturas e em superfícies com contato indireto com alimentos. A execução foi programada em janelas de horário compatíveis com a operação do setor, com preparação prévia das superfícies, aplicação técnica e tempo de cura controlado antes da reativação do ambiente refrigerado.
O trabalho em câmara a −5°C exigiu equipamentos e procedimentos adaptados às condições do ambiente, garantindo qualidade de aplicação mesmo em temperatura extremamente baixa.
Setor de carnes renovado, com superfícies recuperadas, adequação das condições sanitárias e melhoria das condições de trabalho dos operadores. O ambiente foi entregue em conformidade com as exigências técnicas do cliente e com melhor apresentação visual para o consumidor final, sem interrupção prolongada das operações da loja.
15 fotos documentadas da execução — situação inicial, preparação e proteção, instalação de painéis e equipamentos frigoríficos, arremates e resultado final da câmara frigorífica.
A STLM executa reformas técnicas em ambientes frigoríficos, setores de alimentos e infraestrutura varejista com adequação às normas sanitárias.
